Accommodation Plan
オプション料金
お一人様 8,000円
小学生 6,000円
Restaurant「Sondre」
ロッジ併設レストラン・ソンドレのコース料理とナチュラルワイン
肩肘張らない、等身大のシンプルで北海道らしい美味しさを追求したロッジノルハイム併設レストランのコース料理です。大雪山から続く森の小さな農村・桜岡にポツンと並ぶ大小の納屋、カフェ・グッドライフ。その夜にひっそり開店すると、暗闇の中に優しく灯る薪ストーブの明かりが見えてきます。
お料理は、大雪山の恩恵を受けた地域の旬な食材をシンプルな味付けで作ります。グッドライフの個性を表現するような楽しさを大切に北海道の農村レストランでしか味わえない美味しさと、薪ストーブ近くの専用席でゆっくり流れる時間をお楽しみください。
- メニュー例
-
- マッシュルームのフラン
- 季節の野菜のクリームスープ
- ホタテのカルパッチョと、あいかみかんとセロリのサラダ
- 色々な火入れをした冬野菜
- 東旭川炭豚の炭焼きと芽室産マチルダのフリット
- 鱈のオーブン焼きと白子のベニエサルサベルデ
- 手打ちピーチのポモドーロ
- 自家製パン
- フォンダンショコラ
- CAFE コーヒーorハーブティ
- ドリンクメニュー例
-
-Vin Nature- White Wine
- Loire, France
-Vin Nature- Red Wine
- Gamay – Loire, France
- Merlot – Cahors, France
- Malbec – Cahors, France
Beer
- Heineken
- Guinness
- Daisetsu Pilsner
Sparkling Water (東川町)
※ナチュラルワインは在庫状況や仕入れ状況によって日々変更があります。
- ご利用条件
-
- 大人(中学生以上)のお一人様の料金です。
- 小学生は料金が異なりますので、別オプションから選択してください。
- チェックインの7日前までご予約可能です。
- 夕食の開始時間は18:00。時間になりましたらレストランまでお越しください。
- 出来る限り桜岡近郊で生産された食材を使っています。料理は季節やその日の天候により内容が変わります。
- アレルギーや苦手なもの、宗教上のリクエスト等の希望があればお知らせください。
- ドリンクメニューは現地でご注文いただきチェックアウトの際にご精算となります。
- 食品廃棄を減らす活動をしています。量の少なめなどご希望があれば備考欄にお書きください
竹矢シェフは、都心のレストランで料理の腕を磨き、生まれ故郷の旭川市で地元で採れた良質な食材を使ったレストランをやりたいという夢を叶えるために帰郷。ソンドレのシェフとして農村レストランでしか味わえない美味しさを創作します。
お一人様 2,750円(税込)
Restaurant「Sondre」朝食
ロッジ併設レストラン・ソンドレの朝食
肩肘張らない、等身大のシンプルで北海道らしい美味しさを追求したロッジノルハイム併設レストランの朝食です。ロッジから少し歩くとポツンと見えてくる納屋、カフェ・グッドライフが会場です。
冬期間の朝食は身体にやさしい手羽先のお粥(またはフォー)をメインに、お魚、お肉、お野菜などその時期に調達した数々の副菜をお好きなだけトッピングしてお楽しみいただけます。
- ご利用条件
-
- このオプションは大人も小学生も同料金になります。まだお子様が小さく、1人前も食べられないので大人の朝食をシェアしたい、という場合は大人の人数分のみご選択ください。
- 未就学児のお子様は料金をいただきませんので、こちらのオプションは選ばずにお進みください。
- アレルギーや宗教上のリクエストがございましたら併せてご連絡ください(予約の画面に進むと入力できるフォームがあります)
1台あたり 10,000円
北海道のマイナス20℃でも。ウッドデッキで手軽にサウナをお楽しみください!
ノルハイムに併設されたウッドデッキでテントサウナを使用するために選択いただくオプションです。薪で温めるストーブは10分程度で室内温度を上げることができる高性能タイプ。宿泊中は何度でもご使用いただけます。真冬もご利用可能なので積雪があれば雪を水風呂替わりにお楽しみください。
1台あたり 5,500円
ドイツ製の本格派!薪の炎でつくるBBQは格別なおいしさです
ノルハイムに併設されたウッドデッキでBBQをするために選択いただくオプションです。Höfatsはドイツ・バイエルンに本社を構えるBBQグリルブランド。ハンドルを動かすだけでチャコールグリッドからグリルまでの距離と給気を調節し、火の熱量を3段階でコントロールできます。デザインも華やかでウッドデッキでのパーティや調理に大活躍。贅沢に薪の炎で作るBBQは格別な美味しさです。
1つあたり 3,500円
グッドライフ手作りのオリジナルケーキです
サイズをお選びいただけます。12cm:3,500円 15cm:4,000円 18cm:4,500円
Accommodation Plan
館内オプション 北海道産ヒレ肉 150g(夏季限定でご予約の際オプションで注文ください) 1,100円 北海道産リブロースステーキ 300g(夏季限定でご予約の際オプションで注文ください) 1,650円 いろはす540ml 150円 【北海道限定】サッポロクラシック350ml缶 380円 薪1束 追加 3,000円 特大薪1本(ストーブが高温になってからお使いください) 500円
Accommodation Plan
館内オプション
ノルハイムが厳選する北海道、国内外のワインをラインナップ。季節や入荷によってフランスワインやナチュールワインなどをセレクトいたします。すべてのワインは本数限定の売り切りとなります。お食事や薪ストーブとご一緒に。
MICHEL GROS Hautes Cotes De Nuits 2019 - Bourgogne, France トミハラヴィンヤード レラカント 2020 - 北海道上富良野 トミハラヴィンヤード トイホプニ 2021 - 北海道上富良野 東豊沼高橋農場グレイズド・ランチ2021 - 北海道砂川市(ソーヴィニヨンブラン)
Equipment
無料オプション・備品
ノルハイムでは、快適な滞在を提案できるように無料でお使いいただける備品や設備を整えております。焚き火台、マウンテンバイク、ソレルブーツ、スノーシュー、薪(二箱/約1日分)、ドラム式洗濯乾燥機、クレンジング・化粧水・保湿クリーム(少人数プランの場合のみ)、ドライヤー、コーヒー豆、紅茶パックなど、すべて無料でご利用いただけます。ノルハイムだけしか味わえないオリジナルのウェルカムクッキーやウェルカムハーブティーなどもご用意しております。
サウナセットの貸し出し
Höfats CONE(BBQグリル)の貸し出し
Cafe good lifeの手作りサプライズケーキ
食材(税込価格)
飲み物(税込価格)
その他(税込価格)
ワインリスト(例)