ロッジノルハイム、オーベルジュソンドレのお食事会場兼、チェックイン会場である「Café Good Life」の6月からのディナーはフレンチレストランとしてリニューアル致します。

それに合わせるように、グッドライフのガーデンにも少しづつ変化を加えています。レストランで出すハーブや葉物の野菜、根菜なども有機栽培で育て、ガーデンはナチュラルガーデンとして植生を選んでいます。

ガーデニングや有機栽培で目指している理想は作りすぎないことです。自然のまま、ありのままに少しだけ人間が手を加えます。自然に生えた草花でも縄張り争いや共存の姿があり、そのままでもリズムがあって眺めていて楽しく飽きません。ガーデンのハーブやベリーは、ご宿泊のお客様が摘んでロッジまで持ち帰り、ハーブティなどでお使いいただけます。

お宿も、レストランもナチュラルガーデンのように自然体なおもてなしで旅人を癒やすことが理想的です。