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イタヤカエデの樹液を採取しています

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更新日:2023年3月16日

ノルハイムの「ながぐつの森」で自生しているイタヤカエデの樹液を採取しています。

メープルシロップの原料として有名な樹液は、やさしい甘さとほんのり木の香りがして、とても幸せな気分になれます。
この樹液を使ってカフェグッドライフでメープル珈琲としてお出ししています。
レストランソンドレでもお出ししています。なくなり次第終了です。
その心地よい甘さと珈琲の相性は、体の奥から春の訪れを感じることができる風物詩。
雪解けまじかな桜岡で是非ぜひ体験してみてください。

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