關於 Café Good Life

從農場到餐桌的餐廳 — Café Good Life
品味北海道四季與生產者的心意

Café Good Life 是一間「從農場到餐桌」的餐廳，嚴選在地食材，珍惜每個季節限定的風味。自然生長的莓果田與有機菜園，構成一座迷人又充滿鄉村氣息的廚房花園。寬敞開放的空間中，大窗灑入溫柔的光線，營造出非日常的療癒氛圍。夜晚來臨時，壁爐微微閃爍的燈火更為旅人帶來溫暖的慰藉。

關於法式套餐料理
我們的法式套餐以來自櫻岡周邊合作農家的新鮮有機蔬菜，搭配北海道的海鮮與山產為主食材，體現「從農場到餐桌」的理念。希望透過料理傳遞與四季共生的生活美學，以及品嚐當季食材所帶來的喜悅。一道道料理不僅連結生產者，也展現出在地風土與主廚的熱情。連續住宿的賓客，每晚都能享受到不同的菜單設計，讓每一餐都充滿新鮮感與驚喜。

Cafe Good Life

Menu example

• 鄂霍次克產干貝與花椰菜泥 —— 以櫻岡為靈感
• 紋別產櫻鱒與壓碎馬鈴薯，自家農園香草製成的青醬
• 來自東旭川 Minamina Farm 的蔬菜沙拉與水煮綠蘆筍
• 小樽產海水海膽與細蔥香氣的冷馬鈴薯濃湯（Vichyssoise）
• 小樽外海比目魚 迪克雷爾風格料理
• 烤鹿肉 搭配自家農園莓果醬汁
• 提拉米蘇

Drink example

-Vin Nature- White Wine

• Loire, France

-Vin Nature- Red Wine

• Gamay – Loire, France
• Merlot – Cahors, France
• Malbec – Cahors, France

Beer

• Heineken
• Guinness
• Daisetsu Pilsner

※ナチュラルワインは在庫状況や仕入れ状況によって日々変更があります。

Terms of Use

• The price is for one adult (junior high school student or older).
  The price is different for elementary school students, so please choose from different options.
• Reservations can be made at least seven days prior to check-in.
• Dinner starts at 6:00 p.m. Please come to the restaurant at that time.
• We use ingredients produced in the Sakuraoka area as much as possible. The menu changes depending on the season and the weather that day.
• If you have any allergies or religious requests, please let us know. (There is a form to fill in when you proceed to the reservation page.)
• Beverage can be ordered locally and paid for upon check-out.
• We are working to reduce food waste. If you would like a smaller quantity, please write in the notes section.
• Please note that meals may not be served when the restaurant is closed. Please understand this in advance.

Café Good Life 的早餐

品味北海道四季風土的「從農場到餐桌」晨食體驗

我們的早餐秉持「從農場到餐桌」的理念，選用來自櫻岡近郊合作農家的新鮮有機蔬菜，以及北海道大自然的山珍海味。
透過料理，我們希望傳遞與四季共生的生活美好，以及享用當季食材的喜悅。

早餐套餐內容包含：使用鑄鐵鍋或爐灶烹調、充分保留食材美味的主菜蔬食，搭配水果、蛋料理、麵包或米飯、飲品與湯品。

Cafe Good Life

Terms of Use

• This option has the same price for adults and elementary school students. If you would like to share an adult breakfast because your child is too small to eat even one serving, please choose only the number of adults.
• There is no charge for preschoolers, so please proceed without choosing this option.
  If you have any allergies or religious requests, please let us know. (There is a form to fill in when you proceed to the reservation page.)
• Please note that meals may not be served when the restaurant is closed. Please understand this in advance.

Höfats CONE（BBQグリル）の貸し出し

ドイツ製の本格派！薪の炎でつくるBBQは格別なおいしさです

ノルハイムに併設されたウッドデッキでBBQをするために選択いただくオプションです。Höfatsはドイツ・バイエルンに本社を構えるBBQグリルブランド。ハンドルを動かすだけでチャコールグリッドからグリルまでの距離と給気を調節し、火の熱量を3段階でコントロールできます。デザインも華やかでウッドデッキでのパーティや調理に大活躍。贅沢に薪の炎で作るBBQは格別な美味しさです。

ご利用条件

• 宿泊を通して１台あたりの料金です。宿泊時は何度でもお使いいただけます。
• 食材はご自身でお持ち込みいただくか、宿の冷蔵庫にご用意している北海道産の牛リブロースや牛ヒレ肉などをご利用ください。
• 宿で準備している食材の詳細は館内オプションをご覧ください。
• ウッドデッキには大型のタープが常設されておりますが、屋根がありません。積雪や荒天でBBQ台が使用できない場合は返金対応させていただきます。
• 真冬は調理ができませんが、焚き火台としてお使いいただけます。
• 荒天の場合はあらかじめご了承ください。

CONE Holzkohlegrill

コーン・チャコールグリルは世界で初めて、直接火の調整を可能にしたチャコールグリルです。